これでもう迷わない！ホワイトニングの違いがよくわかる図

ホワイトニング後の食事管理において、多くの人が「色の濃さ」にばかり注意を向けがちですが、それと同じくらい、あるいはそれ以上に警戒しなければならないのが「酸性度の高い」食品の存在です。レモンやオレンジ、グレープフルーツといった柑橘類、コーラをはじめとする炭酸飲料、スポーツドリンク、お酢を使ったドレッシングやピクルス、そして意外にも色が白く安全そうに見えるヨーグルトや白ワインなども、実は酸性度の高い飲食物に分類されます。これらの酸が口の中に長時間含まれると、歯の表面を覆う硬いエナメル質が一時的に溶け出し、非常に柔らかく、傷つきやすい状態に陥ります。この現象は「酸蝕（さんしょく）」と呼ばれ、知覚過敏や虫歯のリスクを高める原因ともなります。ホワイトニング直後の歯は、ただでさえ表面の保護膜であるペリクルが失われ、完全に無防備な状態です。そこに追い打ちをかけるように酸性の飲食物が加わることで、エナメル質の表面がさらに荒らされ、目に見えないレベルの微細な凹凸が無数にできてしまいます。この凹凸は、色素が付着するための絶好の足がかりとなり、通常の状態よりも遥かに着色しやすい、いわば「着色スパイラル」とも呼べる最悪の状態を引き起こしてしまうのです。つまり、色の薄い白ワインを飲んだとしても、その強い酸によって歯の表面が荒らされ、その後に食べた別の食品の色素がより強固に沈着しやすくなる、という負の連鎖が成立してしまいます。ホワイトニング後の敏感な期間は、目に見える色素だけでなく、目に見えない「酸」にも最大限の警戒を払う必要があることを、決して忘れてはなりません。