ホワイトニング後の最もデリケートで重要な２４時間から４８時間の間、メニュー選びに頭を悩ませる必要はありません。守るべきルールはただ一つ、「白いもの、あるいは色の薄いものを選ぶ」という極めてシンプルな指針です。この食事法は、その内容から通称「ホワイトダイエット」とも呼ばれ、着色のリスクを最小限に抑えるための基本中の基本となります。具体的に、この期間に安心して口にできる食べ物をリストアップしてみましょう。主食では、白米やおかゆ、食パン（色の濃い耳の部分は避けるのがベター）、素うどん、塩やクリームソースをベースにしたパスタなどが挙げられます。主菜となるタンパク質源では、鶏のささみや皮を取り除いた胸肉、タラやヒラメ、カレイといった白身魚を、調理法は焼くか蒸すのが理想的です。野菜では、大根、カリフラワー、じゃがいも、里芋、かぶ、白菜、玉ねぎ、エリンギやしめじといった色の薄いきのこ類などが安全です。乳製品もこの期間の強力な味方で、牛乳、プレーンヨーグルト、ナチュラルチーズ、そして豆腐や豆乳なども積極的に摂取したい食品です。飲み物は、基本的には「水」が最も安全で推奨されますが、その他では牛乳や無調整豆乳も問題ありません。メニュー選びに迷った際には、「この食べ物や飲み物を真っ白なシャツにこぼしてしまったら、シミになるだろうか？」と自問自答してみるのが、非常に分かりやすく、そして効果的な判断基準となります。この期間の少しの我慢が、未来永劫続く輝く笑顔へと繋がっていくのです。